Volver atrás
Informar de abuso
Yugo The Bunker-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-5
Yugo The Bunker-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-1
Yugo The Bunker-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-2
Yugo The Bunker-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-3
Yugo The Bunker-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-4
Yugo The Bunker-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-5
Yugo The Bunker-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-1
Yugo The Bunker-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-2
Yugo The Bunker-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-3
Yugo The Bunker-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-4

Yugo The Bunker

Puntuación Media & Reviews
4.4
(679)

Información del Restaurante

Sumérgete en una experiencia gastronómica sin precedentes en el corazón de Madrid con Yugo The Bunker. Este restaurante japonés de renombre, liderado por el aclamado chef Julián Mármol y galardonado con una estrella Michelin, te invita a descubrir la fusión perfecta entre la tradición culinaria japonesa y las influencias mediterráneas en un entorno verdaderamente único.

Una Propuesta Culinaria Vanguardista

La propuesta gastronómica de Yugo The Bunker se distingue por su meticulosa selección de ingredientes de la más alta calidad, donde la esencia de la cocina japonesa se potencia con técnicas culinarias precisas. Cada plato es una obra maestra que va más allá de la simple degustación, ofreciendo a los comensales un viaje sensorial inigualable.

Una Inmersión en la Cultura Japonesa

El restaurante se divide en dos ambientes distintivos: la planta superior recrea el ambiente acogedor de una taberna japonesa tradicional, mientras que el sótano, apodado "The Bunker", transporta a los visitantes a un refugio japonés de la Segunda Guerra Mundial, reservado exclusivamente para los miembros del club privado.

Excelencia en Cada Detalle

Desde su inauguración, Yugo The Bunker se ha destacado por su compromiso con la excelencia y la autenticidad, consolidándose como un referente de la alta cocina japonesa en Madrid. Cada plato se prepara con esmero, presentando una evolución constante que combina técnicas japonesas con influencias mediterráneas sutiles.

Una Experiencia Sensorial Completa

El servicio exclusivo y personalizado de Yugo The Bunker garantiza que cada comensal disfrute de una experiencia gastronómica inolvidable. El equipo de expertos guía a los visitantes en cada paso del camino, asegurando que cada sabor y cada aroma se aprecien en su máxima expresión.

Ubicación Privilegiada y Accesibilidad

Situado en el Barrio de las Letras, en una de las zonas más vibrantes de Madrid, Yugo The Bunker ofrece una ubicación privilegiada cerca de icónicos puntos de interés como el Museo del Prado, el Parque del Retiro y la Milla de Oro de Madrid. Con una excelente accesibilidad a través de transporte público y opciones de aparcamiento cercanas, el restaurante es un destino fácilmente alcanzable para los amantes de la alta cocina japonesa.

Una Elección Indiscutible

Yugo The Bunker no es simplemente un restaurante, es una experiencia gastronómica que eleva la cocina japonesa a nuevas alturas. Con un enfoque impecable en la calidad de los ingredientes, la maestría en las técnicas tradicionales y la creatividad del chef Julián Mármol, este establecimiento se ha consolidado como un referente de excelencia culinaria en Madrid.

Si buscas una propuesta innovadora y de alto nivel en un entorno sofisticado y exclusivo, Yugo The Bunker es la elección perfecta para satisfacer tus sentidos y deleitar tu paladar con lo mejor de la cocina japonesa.

Carta y Especialidades

Principal
El restaurante cuenta con dos menús degustación que reflejan su compromiso con la alta gastronomía:

Clásicos del Bunker – Una selección de las creaciones más icónicas del chef.
Evolution – Un menú innovador que refleja la evolución de la cocina del restaurante.

Platos destacados:

Sashimi de pescado salvaje – Cortes precisos de los mejores pescados de temporada.
Nigiri de atún rojo Balfegó – Elaborado con una de las variedades más exclusivas de atún.
Tempura de verduras de temporada – Fritura ligera y crujiente con ingredientes frescos.
Tataki de wagyu con salsa ponzu – Carne de wagyu ligeramente marcada con una salsa cítrica.
Mochi artesanal de té verde – Postre tradicional japonés con una textura suave y delicada.

Otra Información de Interés

Precio Medio (p/p)
145€-185€
¿Apto Vegetarianos?
Si
Servicio aparcacoches
No
Distancia a la Milla de Oro
1,5 km.

Video

Ubicación

Yugo The Bunker, Calle de San Blas 4, Madrid, Comunidad de Madrid, 28014, España.
Redes Sociales

Contactar Restaurante

¿Te ha gustado?

Puntúa y Comparte. Gracias!

Puntuación 4.4 / 5. Votos: 679

Sé el primero en puntuar

Restaurantes Destacados
error: Content is protected !!
Politica de Privacidad

Este sitio web utiliza cookies para que podamos brindarte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y cumple funciones como reconocerte cuando vuelves a nuestro sitio web y ayudar a nuestro equipo a entender qué secciones del sitio consideras más interesantes y útiles.