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Sen Omasake

Puntuación Media & Reviews
4.8
(89)

Información del Restaurante

Ubicado en el exclusivo barrio de Chamartín en Madrid, Sen Omasake es mucho más que un restaurante de sushi; es la personificación de la excelencia culinaria japonesa. Desde su inauguración, este establecimiento se ha dedicado a ofrecer a sus comensales una experiencia auténtica y enriquecedora en la cultura del sushi, combinando a la perfección la tradición culinaria japonesa con innovaciones contemporáneas.

Compromiso con la Calidad y la Autenticidad

La filosofía de Sen Omasake es simple pero poderosa: ingredientes de la más alta calidad, preparados con respeto y presentados de manera que resalten su esencia natural. Cada plato que sale de la cocina de este restaurante es una obra de arte culinaria, diseñada para llevar a los comensales en un viaje sensorial a través de sabores, texturas y aromas únicos. Los chefs, entrenados en Tokio, utilizan técnicas milenarias perfeccionadas a lo largo de generaciones para garantizar que cada bocado transmita la verdadera esencia de la gastronomía japonesa.

Experiencia Gastronómica Completa

En Sen Omasake, la cocina se centra en el arte del sushi y otras especialidades japonesas, destacando por su autenticidad y fidelidad a las raíces culinarias de Japón. Los pescados frescos, importados diariamente desde mercados japoneses, aseguran una calidad insuperable en cada plato. Además, la experiencia se complementa con una cuidadosa selección de sakes y tés japoneses que realzan y maridan a la perfección con las creaciones culinarias del restaurante.

Elegancia y Tranquilidad en Cada Detalle

El diseño de Sen Omasake refleja la elegancia y la simplicidad japonesa, con una decoración que combina madera natural y piedra para crear un ambiente tranquilo y refinado. La disposición del espacio está meticulosamente planeada para ofrecer una experiencia íntima, mientras que la barra de sushi central permite a los comensales observar la habilidad de los chefs en acción. Además, el restaurante cuenta con salones privados que ofrecen un entorno discreto para reuniones y celebraciones especiales.

Ubicación Estratégica y Accesibilidad

Situado en Chamartín, cerca de la Milla de Oro de Madrid, Sen Omasake es fácilmente accesible tanto en transporte público como privado. La ubicación estratégica del restaurante permite a los visitantes combinar una experiencia culinaria excepcional con actividades de compras de lujo en la zona. Con opciones de transporte público como metro y autobuses disponibles, así como amplias posibilidades de aparcamiento, Sen Omasake se convierte en una elección conveniente y estratégica para aquellos que buscan una experiencia gastronómica sin igual en Madrid.

Elección de Excelencia en Gastronomía Japonesa

Optar por Sen Omasake es elegir sumergirse en una experiencia culinaria genuina y de alta calidad que trasciende más allá del simple acto de comer. Cada visita a este restaurante es un viaje sensorial que combina la excelencia de los ingredientes, la maestría de los chefs y el ambiente sereno y elegante del lugar. Desde la cuidadosa selección de cada ingrediente hasta la presentación de cada plato como una obra de arte, Sen Omasake se ha convertido en el destino preferido para aquellos que buscan autenticidad y perfección en cada bocado.

Carta y Especialidades

Entradas
Monaka: barquillo japonés relleno de hígado de rape.
Takoyaki: buñuelo típico de Osaka hecho con pulpo.
Chawanmushi: flan de huevo caliente y salado con caldo dashi vegetal y brócoli.
Principal
Nigiri de rodaballo: elaborado con diferentes técnicas.
Nigiri de pez limón: con maduración húmeda de cinco días.
Nigiri de ventresca de pez limón: con un toque de brasa.
Nigiri de jurel: acompañado de flor de cebollino y jengibre.
Nigiri de vieira: preparado con técnicas tradicionales japonesas.
Nigiri de lubina: presentado en diferentes cortes y preparaciones.
Nigiri de atún: en diversos cortes y maduraciones.
Temaki de anguila a la brasa: servido con sal.
Wagyu a la brasa: acompañado de demiglace y maitake encurtido.
Atsuyaki: una cremosa tortilla japonesa elaborada con mariscos y pescados.
Postres
Cremoso de té matcha​
Panacota de leche de soja, rosas y fresas​
Milhojas kombu blanco

Otra Información de Interés

Precio Medio (p/p)
220€
¿Apto Vegetarianos?
Si
Servicio aparcacoches
No
Distancia a la Milla de Oro
10 minutos en taxi

Ubicación

Sen Omasake, C. de Sta. María Magdalena, 14, Chamartín, Madrid, Comunidad de Madrid, 28016, España.
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Puntuación 4.8 / 5. Votos: 89

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