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Robata Madrid

Puntuación Media & Reviews
4.5
(919)

Información del Restaurante

Sumérgete en un viaje culinario sin igual en el corazón de la capital madrileña con Robata Madrid. Situado en el distinguido barrio de Salamanca, este restaurante japonés te invita a disfrutar de una propuesta gastronómica que combina la esencia tradicional de Japón con toques de modernidad y sofisticación occidental.

Gastronomía de Excelencia

En Robata Madrid, la calidad del producto es la piedra angular de cada creación culinaria. Desde los exquisitos nigiris hasta los irresistibles rolls y sashimis, cada plato está elaborado con pescado fresco de primera categoría, seleccionado minuciosamente día a día para garantizar una experiencia gastronómica inigualable. La fusión de ingredientes tradicionales japoneses con técnicas contemporáneas da lugar a sabores únicos que deleitarán tu paladar.

Un Ambiente Sofisticado y Acogedor

Adéntrate en un espacio elegante y refinado en Robata Madrid, donde la sobriedad del diseño japonés se fusiona con elementos modernos y cosmopolitas. La cocina abierta te permite ser testigo de la meticulosa preparación de cada plato, desde la creación del sushi hasta la cocción perfecta en la parrilla robata. La iluminación tenue, los materiales nobles y la distribución cuidadosa de los espacios crean un entorno acogedor y exclusivo que te transportará a la sofisticación de Japón.

Experiencia Gastronómica Completa

En Robata Madrid, la cocina japonesa se reinventa con cada bocado. Desde el nigiri de toro con foie caramelizado hasta el tataki de atún, cada plato refleja la armonía perfecta entre la tradición y la modernidad. La carta de vinos y sakes cuidadosamente seleccionada complementa a la perfección cada propuesta culinaria, ofreciéndote una experiencia sensorial completa.

Ubicación Privilegiada

Situado en el exclusivo barrio de Salamanca, Robata Madrid es el destino ideal para aquellos que buscan una experiencia gastronómica de alto nivel en el corazón de la ciudad. Con una ubicación cercana a importantes zonas comerciales y gastronómicas, el restaurante es fácilmente accesible tanto en transporte público, con la estación de metro Serrano a pocos minutos a pie, como en vehículo privado, con opciones de aparcamiento público en los alrededores.

¿Por Qué Elegir Robata Madrid?

Descubre la fusión perfecta entre la tradición japonesa y la innovación culinaria en Robata Madrid. Con una propuesta gastronómica que destaca por la excelencia de sus ingredientes, la maestría en su preparación y un ambiente elegante y acogedor, este restaurante se ha convertido en un referente para los amantes de la cocina japonesa en Madrid. Vive una experiencia gastronómica única en un entorno exclusivo y sofisticado que te cautivará desde el primer bocado.

Carta y Especialidades

Entradas
Edamame con salsa de miso picante.
Ensalada de algas wakame con sésamo.
Gyozas de cerdo ibérico con salsa ponzu.
Tataki de atún rojo con salsa de sésamo.
Carpaccio de lubina con trufa y yuzu.
Principal
Sushi variado (nigiri, sashimi y maki).
Tempura de langostinos tigre con salsa tentsuyu.
Yakitori de pollo con salsa teriyaki.
Salmón a la robata con miso y miel.
Solomillo de ternera wagyu a la parrilla.
Arroz frito con verduras y huevo.
Ramen de cerdo con fideos artesanales.
Pato crujiente con salsa hoisin.
Postres
Mochi de té verde y sésamo negro.
Cheesecake japonés con frutos rojos.
Helado de yuzu y jengibre.
Dorayaki relleno de anko y nata.
Fondant de chocolate con helado de sésamo.

Otra Información de Interés

Precio Medio (p/p)
50€
¿Apto Vegetarianos?
Si
Servicio aparcacoches
No
Distancia a la Milla de Oro
Situado en la Milla de Oro

Ubicación

Robata Madrid, Calle de Puigcerdá 4, Barrio de Salamanca, Madrid, Comunidad de Madrid, 28001, España.
Website
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Puntuación 4.5 / 5. Votos: 919

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