Volver atrás
Informar de abuso
Paco Roncero-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-5
Paco Roncero-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-4
Paco Roncero-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-3
Paco Roncero-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-2
Paco Roncero-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-1
Paco Roncero-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-5
Paco Roncero-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-4
Paco Roncero-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-3
Paco Roncero-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-2
Paco Roncero-Restaurantes Barrio Salamanca-Milla de Oro-imagen-1

Paco Roncero

Puntuación Media & Reviews
4.5
(477)

Información del Restaurante

Paco Roncero, el renombrado chef español, da vida a una experiencia gastronómica incomparable en Paco Roncero Restaurante, un verdadero templo de la alta cocina en Madrid. Anteriormente conocido como La Terraza del Casino, este espacio gastronómico de dos estrellas Michelin y tres Soles Repsol es mucho más que un restaurante: es un viaje sensorial que fusiona la tradición culinaria española con la innovación y la creatividad más vanguardista.

La Vanguardia en la Cocina de Paco Roncero

La propuesta gastronómica de Paco Roncero Restaurante va más allá de la excelencia, combinando la cocina tradicional española con técnicas modernas para crear platos que desafían los sentidos. Cada bocado es una obra maestra, diseñada para sorprender y deleitar a los comensales más exigentes, con una cuidadosa selección de ingredientes de primera calidad y una presentación impecable.

Un Espacio de Sofisticación y Elegancia

El diseño interior de Paco Roncero Restaurante es un equilibrio perfecto entre la elegancia y la vanguardia, con una iluminación cuidadosamente estudiada y detalles arquitectónicos que crean un ambiente exclusivo y acogedor. Los grandes ventanales ofrecen vistas impresionantes de la ciudad, mientras que la terraza exterior brinda la oportunidad de disfrutar de la alta gastronomía en un entorno único y refinado.

Una Experiencia Culminante en el Corazón de Madrid

Situado en una ubicación privilegiada en el corazón de Madrid, Paco Roncero Restaurante es el destino ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria excepcional en un entorno sofisticado y accesible. Su proximidad a la Milla de Oro y otros puntos de interés lo convierten en un lugar de encuentro para los amantes de la alta gastronomía y la cocina de autor.

La Elección de los Paladares Más Exigentes

¿Por qué elegir Paco Roncero Restaurante? Porque representa la excelencia culinaria, la creatividad sin límites y la sofisticación en cada detalle. La reputación internacional de Paco Roncero y su enfoque innovador han consolidado este restaurante como un referente ineludible en la escena gastronómica, donde cada visita se convierte en una experiencia inolvidable y única para los verdaderos amantes del buen comer.

Carta y Especialidades

Entradas
Espuma de patata trufada con huevo poché
Tartar de atún rojo con cítricos y algas
Croquetas de jamón ibérico 5J
Ensalada líquida de tomate con burrata fresca
Ceviche de corvina con leche de tigre y chía
Principal
Menú Esencia - Un recorrido de 24 pases por la esencia de la cocina de Paco Roncero.
Menú Afirmación - Una experiencia gastronómica más extensa y compleja, con elaboraciones aún más exclusivas.
Lomo de bacalao confitado con pil-pil moderno
Carrillera de ternera con puré de boniato y reducción de vino tinto
Chuletón de vaca madurada (400g)
Merluza de pincho con salsa verde y almejas
Risotto de setas silvestres con trufa negra
Postres
Deconstrucción de tiramisú
Esferificación de piña colada
Tarta de chocolate con helado de avellanas
Sorbete de mango con espuma de lima
Quesos selectos con mermelada casera

Otra Información de Interés

Precio Medio (p/p)
170€
¿Apto Vegetarianos?
Si
Servicio aparcacoches
No
Distancia a la Milla de Oro
10 minutos en taxi

Ubicación

Paco Roncero Restaurante, Casino de Madrid, Calle de Alcalá 15, Barrio de los Austrias, Sol, Centro, Madrid, Comunidad de Madrid, 28014, España
Redes Sociales

Contactar Restaurante

¿Te ha gustado?

Puntúa y Comparte. Gracias!

Puntuación 4.5 / 5. Votos: 477

Sé el primero en puntuar

Restaurantes Destacados
error: Content is protected !!
Politica de Privacidad

Este sitio web utiliza cookies para que podamos brindarte la mejor experiencia de usuario posible. La información de las cookies se almacena en tu navegador y cumple funciones como reconocerte cuando vuelves a nuestro sitio web y ayudar a nuestro equipo a entender qué secciones del sitio consideras más interesantes y útiles.