DiverXo by Daviz Muñoz

DiverXo, el renombrado restaurante del reconocido chef Dabiz Muñoz, es mucho más que un lugar para degustar exquisitos platillos: es un universo gastronómico que desafía todas las convenciones culinarias conocidas. Desde su inauguración en 2007, DiverXo ha ido evolucionando para convertirse en un referente indiscutible de la alta cocina en Madrid, siendo galardonado con tres codiciadas estrellas Michelin que reconocen su excelencia y creatividad sin límites.

La Filosofía de DiverXo: Hedonismo y Creatividad en Cada Bocado

La esencia de DiverXo se basa en una cocina hedonista, indulgente y altamente creativa, donde cada plato es concebido como una verdadera obra de arte que fusiona sabores y técnicas culinarias de diversas partes del mundo. El compromiso con la calidad se refleja en la meticulosa selección de ingredientes frescos y de primera categoría, fusionando productos locales con condimentos exóticos para crear combinaciones sorprendentes que despiertan todos los sentidos.

Una Propuesta Culinaria Innovadora y Sensorial

La propuesta culinaria de DiverXo es un viaje sensorial que invita a los comensales a explorar lo inesperado, rompiendo barreras y celebrando el arte sin límites. Cada detalle, desde la presentación de los platos hasta la ambientación del espacio, está cuidadosamente diseñado para sumergir al cliente en una experiencia mágica y memorable, donde la pasión y dedicación del equipo garantizan una atención personalizada que hace que cada visita sea única e inolvidable.

Tipo de Cocina y Especialidades

DiverXo se especializa en una cocina creativa y de fusión con una marcada influencia asiática. El chef Dabiz Muñoz combina técnicas culinarias de diferentes partes del mundo, utilizando ingredientes locales y exóticos para crear platos innovadores que desafían las expectativas tradicionales. Su único menú degustación, "La cocina de los cerdos voladores", lleva a los comensales en un emocionante recorrido gastronómico por diversas culturas y sabores, destacando especialidades como el "Bogavante gallego amaneciendo en las playas de Goa" y "Cangrejos emborrachados de fiesta por Jerez", que ejemplifican la fusión de ingredientes locales con influencias internacionales.

Ambiente y Decoración Vanguardista

El ambiente de DiverXo es vanguardista y onírico, inspirado en un universo artístico que refleja la esencia transgresora de su cocina. La decoración minimalista con elementos surrealistas transporta a los comensales a un mundo de fantasía gastronómica, mientras que la disposición de las mesas en un espacio diáfano con iluminación tenue resalta la presentación de los platillos. Además, el restaurante cuenta con salones privados para una experiencia aún más exclusiva y personalizada.

Ubicación Privilegiada y Accesible

Situado en el exclusivo distrito de Chamartín, DiverXo se encuentra en el interior del hotel NH Eurobuilding, ofreciendo una ubicación privilegiada con fácil acceso en transporte público y privado. A pocos minutos de la Milla de Oro y de importantes arterias de la ciudad, el restaurante dispone de servicio de aparcacoches y opciones de estacionamiento cercanas para mayor comodidad de los clientes.

¿Por Qué Elegir DiverXo?

DiverXo no es simplemente un restaurante, es un espectáculo gastronómico que redefine la alta cocina. La propuesta transgresora de Dabiz Muñoz convierte cada plato en una experiencia sensorial inolvidable, elevando la gastronomía a una forma de arte. Con tres estrellas Michelin y un enfoque creativo sin precedentes, DiverXo es el destino ideal para quienes buscan una aventura culinaria que desafíe los sentidos y transforme la manera en que percibimos la gastronomía, ofreciendo una experiencia única e inolvidable en el mundo de la alta cocina.