Desde 1911

Desde 1911 se erige como un oasis culinario en el corazón de Madrid, donde la tradición pesquera de Pescaderías Coruñesas cobra vida en cada plato. Con más de un siglo de legado, este restaurante exclusivo se ha posicionado como un referente de excelencia gastronómica, dedicado a ofrecer una experiencia sensorial inigualable.

Compromiso con la Frescura y la Calidad

El compromiso de Desde 1911 con la frescura y calidad de sus productos marinos es innegable. Cada día, el equipo culinario selecciona con esmero los mejores pescados y mariscos de las lonjas españolas, asegurando que lleguen a la mesa en menos de 24 horas desde su captura. Esta dedicación se refleja en una carta dinámica que se adapta a la disponibilidad del mercado, garantizando a los comensales una experiencia siempre fresca y sorprendente.

Arte Culinario en su Máxima Expresión

Bajo la dirección magistral del chef Diego Murciego, Desde 1911 fusiona la tradición con la innovación en cada plato. El menú degustación es un viaje de sabores exquisitos, donde la técnica y la creatividad se conjugan para exaltar la esencia de cada ingrediente marino. Cada bocado es una sinfonía de sabores que deleitan los sentidos y transportan a los comensales a las profundidades del mar.

Entorno de Lujo y Sofisticación

Situado en un antiguo taller industrial reconvertido con elegancia, el ambiente de Desde 1911 es una mezcla de modernidad y calidez. El comedor principal ofrece vistas panorámicas a un jardín central, creando un escenario idílico para disfrutar de una experiencia gastronómica única. Además, el Privado 1911 brinda la oportunidad de eventos exclusivos en un entorno íntimo y refinado.

Ubicación Privilegiada y Accesible

Ubicado en el distinguido barrio de Ciudad Universitaria, Desde 1911 es de fácil acceso desde diversos puntos de la ciudad. Con excelentes conexiones de transporte público y opciones de estacionamiento cercanas, se convierte en la elección ideal para aquellos que buscan una experiencia culinaria de alto nivel en un entorno cómodo y sofisticado.

El Refugio de los Amantes del Marisco

Desde 1911 no es solo un restaurante, es un tributo al mar y a la tradición pesquera española. Cada visita es un viaje culinario que celebra la frescura del producto marino y la maestría en la cocina. Para los amantes del pescado y el marisco que buscan una experiencia gastronómica excepcional, Desde 1911 es el destino definitivo donde los sueños culinarios se hacen realidad.