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Chispa Bistró

Puntuación Media & Reviews
4.6
(250)

Información del Restaurante

En el corazón de la bulliciosa ciudad de Madrid, se encuentra Chispa Bistró, un oasis culinario que desafía las convenciones y redefine la experiencia gastronómica. Este no es solo un restaurante, es un templo de la innovación y la creatividad, donde cada plato es una obra maestra cuidadosamente diseñada para deleitar todos los sentidos.

La Revolución de los Sabores en Chispa Bistró

En Chispa Bistró, la cocina es un arte en constante evolución. Aquí, los ingredientes frescos y de la más alta calidad se convierten en creaciones culinarias que trascienden las fronteras tradicionales. El chef, un visionario de la gastronomía, fusiona sabores internacionales con influencias locales para ofrecer platos que cuentan historias y despiertan emociones.

Un Espacio que Inspira

Adentrarse en Chispa Bistró es sumergirse en un ambiente elegante y acogedor, donde la modernidad se combina con la calidez de lo rústico. Cada rincón del restaurante está cuidadosamente diseñado para crear una atmósfera única, donde la iluminación suave y la decoración exquisita invitan a los comensales a disfrutar de una experiencia sensorial inigualable. La terraza al aire libre, un remanso de paz en medio de la ciudad, completa la experiencia, ofreciendo un lugar perfecto para disfrutar de una comida al aire libre.

Ubicación Privilegiada y Accesibilidad

Situado en el vibrante barrio de Justicia, Chispa Bistró es de fácil acceso tanto para locales como para visitantes. Con opciones de transporte público cercanas y estacionamiento disponible, el restaurante se convierte en un destino conveniente para aquellos que buscan una experiencia culinaria excepcional. Además, su proximidad a zonas comerciales de lujo y puntos de interés cultural lo convierten en el lugar ideal para disfrutar de una comida después de un día de compras o exploración.

Por Qué Elegir Chispa Bistró

La elección de Chispa Bistró es la elección de la excelencia. Con un enfoque inquebrantable en la calidad y la innovación, este restaurante se ha convertido en un referente de la alta cocina en Madrid. Cada plato servido es una declaración de intenciones, una combinación perfecta de sabor, textura y presentación que cautiva a los comensales más exigentes.

Chispa Bistró no es solo un restaurante, es una experiencia gastronómica incomparable que invita a descubrir nuevos sabores, texturas y emociones en cada visita. Sumérgete en un mundo de exquisitez culinaria y déjate llevar por la magia de la cocina de vanguardia en el corazón de Madrid.

Carta y Especialidades

Entradas
Quesos
Quisquilla, plátano y palo cortad
Alcachofa, pistacho y berberecho
Liebre y cangrejo
Sepia y bizkaina
Salmonete y naranja
Mero y almendras
Fabes, jabalí y trompeta de la muerte
Molleja de ternera, beurre blanc y anchoa
Pichón en 3 vuelcos
Ojo de bife
Ossau Iraty (Oveja)
Gouda Booij Kaasmakers (Cabra)
Blossom Hornkase (Vaca)
Brie de Meaux (Vaca)
Forme D´Ambert (Vaca)

Principal
Menú Fuego Loco
Agua de tomate quemado y chimichurri
Lengua de vaca y trucha
Quisquilla, plátano y palo cortado
Guisantes, cangrejo y liebre
Alcachofa, pistacho y berberechos
Sepia y bizkaina
Mero y almendras
Molleja de ternera, beurre blanc y anchoa
Pichón en 3 vuelcos
Acelga y caviar
Apionabo, manzana y almendra
Chocolate, setas y aceituna
Alfajor de dulce de leche y jengibre
Armonía Vinos
Postres
Apionabo, manzana y almendra
Chocolate, setas y aceituna
Anacardo, banana y albahaca

Otra Información de Interés

Precio Medio (p/p)
€135
¿Apto Vegetarianos?
Si
Servicio aparcacoches
No
Distancia a la Milla de Oro
10 a 15 minutos en taxi

Ubicación

Chispa Bistró, Calle del Barquillo, 8, Justicia, Madrid, Comunidad de Madrid, 28004, España.
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Puntuación 4.6 / 5. Votos: 250

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